Resep Bonnie Klohn untuk sistem pangan yang adil dan dapat diakses

Prancis dan ayam pekarangan adalah awal perjalanan Bonnie Klohn dengan makanan – dan mereka membawanya ke pekerjaan yang didedikasikan untuk masalah tersebut.

Dia adalah pemimpin kebijakan pangan di Kamloops Food Policy Council, di mana dia telah bekerja untuk mengembangkan program pangan dan meningkatkan aksesibilitas pangan di daerah tersebut sejak 2017. Organisasi tersebut, dewan kebijakan pangan independen terlama di negara itu, telah aktif sejak akhir 1990-an dan telah memberikan berbagai program dan layanan di masyarakat sejak saat itu.

Klohn berbicara dengan Pengamat Nasional Kanada tentang mengapa dewan ingin membuat makanan dapat diakses semua orang, dan bagaimana mereka mewujudkannya.

Penilaian dilakukan pada bulan September terhadap sistem pangan di Kamloops, dan Anda menggunakan informasi darinya untuk memandu keputusan di dewan makanan. Apa yang kamu pelajari?

Kami mengidentifikasi tujuh nilai dan satu visi yang menyeluruh, yaitu memiliki sistem pangan yang berdaulat dan adil. Untuk setiap nilai, kami mengembangkan gambar seperti apa yang akan terlihat jika diterapkan. Setiap nilai dinilai berdasarkan tempatnya dalam hal pengembangan, (dan) kami menggunakan metafora tumbuhan. Nilainya bisa berupa biji, kecambah, tanaman, bunga atau buah. Nilai-nilai di tingkat benih membutuhkan banyak usaha untuk mencapai potensi penuhnya, sementara pada tahap buah lebih kuat. Saya suka mengingat bahwa hal-hal di ujung bawah spektrum memiliki potensi besar – potensi untuk tumbuh terletak pada benih.

Apa dua nilai pada tahap benih itu?

Jadi revitalisasi food commons adalah salah satu … bergerak ke ekonomi berbagi, yang berarti tidak memperlakukan makanan sebagai komoditas tetapi sebagai sesuatu yang dimiliki dan dibagikan oleh masyarakat luas. Dewan kebijakan pangan memang sudah berupaya keras, tetapi sistem pangan kita masih diatur untuk memperlakukan makanan sebagai barang pribadi. Kedaulatan pangan adat adalah satu-satunya yang diletakkan pada tahap benih itu, dekolonisasi hubungan dan pemulihan sistem pangan ekologis. Sekali lagi, ada banyak pekerjaan di bidang itu yang dilakukan oleh orang-orang yang sangat luar biasa, tetapi jelas masih banyak kolonialisme dan rasisme yang dilembagakan. Kami tidak dapat dengan jujur ​​mengatakan bahwa kami hampir memiliki kedaulatan yang sebenarnya atas keputusan seperti budidaya ikan, misalnya.

Keduanya adalah tempat kami mengerahkan sebagian besar pekerjaan dan energi kami saat ini.

Anda memiliki program yang berfokus pada pengumpulan, yang merupakan ide lama di mana orang pergi dan mengumpulkan produk sisa gratis dari ladang dan kebun yang dipanen secara komersial. Bagaimana cara kerjanya?

Jadi program gleaning adalah dimana pemilik pohon buah yang memiliki kelebihan buah memanggil kami, dan kami mengirimkan relawan untuk pergi memanennya. Buah tersebut kemudian dibagi antara relawan, pemilik pertanian dan program makan. Ini membantu mengurangi limbah, tidak hanya karena pertanian tidak dapat benar-benar menggunakan semua buahnya. Tapi itu juga membantu mengurangi interaksi satwa liar perkotaan; beruang terkadang datang ke kota dan memakan buahnya. Ini kembali ke gagasan untuk merevitalisasi makanan bersama – membuat properti milik pribadi tersedia dan membuat makanan itu tersedia untuk masyarakat. Kami memiliki lebih dari 300 sukarelawan aktif dan orang-orang menyukainya – mereka senang mendapatkan makanan gratis dan pemilik pertanian menyukainya karena itu juga membantu mereka. Ini cara yang sangat bagus untuk mendistribusikan kembali makanan di komunitas kami.

Apa contoh lain bagaimana Anda dapat meningkatkan ketahanan pangan di Kamloops?

“Dengan COVID, ada begitu banyak ketidakpastian tentang sistem pangan kita secara keseluruhan. Sangat mendesak untuk melihat sistem pangan masyarakat secara keseluruhan,” kata Bonnie Klohn dari Dewan Kebijakan Pangan Kamloops. #ketahanan pangan

Dengan COVID, ada begitu banyak ketidakpastian tentang sistem pangan kita secara keseluruhan. Menjadi sangat mendesak untuk melihat keseluruhan sistem pangan komunitas kami, dan bagi kami, kami tahu itu berarti kami perlu mendapatkan tanah untuk pertanian komunal. Kami mengambil alih lahan kosong yang telah ditanami dan menciptakan Butler Urban Farm, yang merupakan “pertanian umum”. Anda tidak dapat mencurinya, karena makanan sudah menjadi milik Anda. Ada waktu panen di mana kami meminta sukarelawan untuk datang, tetapi orang bisa datang kapan saja dan mengambil makanan. Ini menunjukkan kepada kita betapa kita bisa mandiri dan bahwa kita benar-benar dapat memanfaatkan kelimpahan itu. Ini menciptakan suasana yang sangat berbeda dari taman di mana orang-orang memiliki plot tertentu dan ada pagar yang terkunci dan sebagainya.

Wawancara ini telah diedit agar panjang dan jelasnya.

Cloe Logan / Inisiatif Jurnalisme Lokal / Pengamat Nasional Kanada

lagutogel