Mengapa pasar petani ada di sini untuk bertahan


Sementara banyak hal ditutup karena pandemi, Tabitha McLoughlin dan timnya menanggapi peningkatan permintaan di komunitas mereka akan makanan segar dengan membuka pasar petani lain.

McLoughlin adalah direktur eksekutif Grow Local Tricities, yang mengelola pasar petani Port Coquitlam dan Coquitlam. Pada bulan Juni, organisasi tersebut memulai pasar musim panas Port Moody sebagai tanggap darurat bagi para petani di daerah mereka.

“Kami melakukannya sebagai tanggapan atas mengetahui bahwa kami memiliki vendor petani yang kehilangan kontrak dengan restoran dan kehilangan kontrak dengan pemasok makanan, karena orang-orang itu tutup atau tutup, dan mereka memiliki tanaman di tanah,” katanya. “Dan dihadiri cukup banyak sehingga kami akan terus melakukannya lagi tahun ini.”

Tabitha McLoughlin adalah direktur eksekutif Grow Local Tricities. Foto milik Tabitha McLoughlin

McLoughlin telah bekerja dengan Grow Local selama 15 tahun dan mengatakan dia tidak terkejut pasar baru diterima dengan baik. Dia telah melihat minat yang stabil di pasar petani selama lima hingga delapan tahun terakhir, dan COVID-19 hanya mempercepatnya.

“Saya pikir media benar-benar mulai mendorong ‘beli lokal’ … karena, seperti yang telah kami khotbahkan selama bertahun-tahun, pentingnya dampak ekonomi yang ditimbulkan dengan membeli dari tempat-tempat di komunitas Anda sendiri sekarang terlihat di skala yang sangat besar, “katanya.

McLoughlin mengatakan sangat menarik melihat pasar petani digunakan dengan cara yang bermanfaat selama pandemi, setelah mencoba begitu banyak topi berbeda untuk menarik konsumen.

“Apa yang kami lihat adalah orang-orang datang khusus untuk membeli di pasar … Kami telah menghabiskan waktu bertahun-tahun membangun pasar petani untuk menjadi tujuan di mana Anda dan anak-anak Anda dapat membuat kerajinan tangan, menonton demonstrasi makanan,” katanya. “Kami harus membuang semua itu ke luar jendela dan berkata, ‘Oke, kami ingin Anda masuk dan berbelanja secepat mungkin.’”

Jen Candela, manajer komunikasi dengan Vancouver Farmers Markets (VFM) sejak 2007, mengatakan dekade terakhir telah melihat banyak pertumbuhan di ujungnya. VFM telah mengoperasikan pasar sejak 1995 dan sekarang mendukung 280 pertanian kecil dan bisnis.

“Saya pikir orang-orang jauh lebih peduli tentang dari mana makanan mereka berasal daripada 20 tahun lalu,” katanya. “Vancouver juga merupakan kota yang sadar kesehatan, jadi orang menginginkan makanan tersegar dan tersehat yang dapat mereka temukan. Kecuali jika Anda menanam makanan Anda sendiri, pasar petani adalah tempat terbaik untuk menemukannya. “

Ada sedikit data tentang pasar petani di Kanada. Survei nasional terakhir dilakukan pada tahun 2009 oleh Farmers Markets Canada, sebuah organisasi yang sekarang sudah tidak berfungsi. Meski begitu, total penjualan langsung dari pasar petani di seluruh Kanada diperkirakan mencapai $ 1,03 miliar.

“Saya pikir orang-orang jauh lebih peduli tentang dari mana makanan mereka berasal daripada 20 tahun yang lalu,” kata Jen Candela, manajer komunikasi dengan @VanMarkets.

Meskipun pasar mungkin berkembang dan tumbuh, McLoughlin mengatakan sentimen di belakang mereka tetap sama.

“Saya pikir (alasan orang-orang) untuk menggabungkan hal-hal ini selalu lebih besar dari sekedar membawa makanan ke masyarakat,” katanya.

“Sekarang karena hal itu menjadi semakin umum, tidak seperti kaum hippie di tempat parkir lagi. Ini jauh lebih umum, ke titik di mana itu hampir menjadi trendi. “

Cloe Logan / Inisiatif Jurnalisme Lokal / Pengamat Nasional Kanada

lagutogel