Kunci pelacakan makanan laut dari kapal ke piring untuk mencegah penyakit dan penipuan pajak, kata advokat

Steve Pocock dulu mengandalkan buku catatan tahan hujan untuk menghitung tiramnya dari Read Island, tetapi baru-baru ini dia meningkatkan operasinya dengan menyertakan mesin penandaan dan program perangkat lunak.

Pocock menerima dana dari program keterlacakan BC, yang menyediakan program perangkat lunak untuk membantu bisnis melacak dan melacak produk melalui semua tingkat produksi. Mengetahui dengan tepat dari mana kerang berasal adalah kunci untuk membatasi penyakit yang ditularkan melalui makanan dan memperlancar operasi industri makanan laut.

Pocock mengatakan sudah waktunya untuk operasinya di Sawmill Bay Shellfish untuk dimodernisasi setelah bertahun-tahun melakukan semuanya dengan tangan. Dia biasa mencetak label perusahaan dan menempelkannya ke kantong kerang, tetapi sekarang memiliki cincin bertanda pengaman dan label yang sudah dibuat sebelumnya pada gulungan.

“Jadi daripada menulis sesuatu di selembar kertas atau di buku, kita bisa memasukkannya ke dalam tabel perangkat lunak yang kita miliki di pertanian. Dan kemudian informasi itu bisa diakses dari komputer rumah Anda, ”katanya tentang sistem pelacakan baru, yang juga menyertakan kode QR. “Ini merupakan perjuangan tahun ini, tapi tentu saja itu membuatnya terlihat jauh lebih profesional.”

Ketertelusuran makanan laut bervariasi, tetapi dapat mencakup mengumpulkan dan mencatat data selama panen, di dermaga, selama pemrosesan dan di tempat produk dijual.

Menteri Pertanian dan Pangan Pertanian Federal Marie-Claude Bibeau mengatakan keterlacakan adalah sesuatu yang dihargai pemerintah dan program tersebut akan membantu memastikan kualitas produk.

“Pemerintah kami akan terus mendukung inisiatif penting, seperti ini, yang membantu memperkuat keamanan pangan dan memastikan kepercayaan konsumen terhadap produk makanan Kanada di dalam dan luar negeri,” kata Bibeau tentang program tersebut, yang telah menyebarkan lebih dari $ 1 juta ke berbagai bisnis pertanian sejak itu dimulai pada Januari 2019.

Ada masalah dengan pasokan makanan laut BC. Antara 2016 dan 2020, hingga 15 orang telah lumpuh akibat makanan laut yang terkontaminasi di provinsi tersebut. Festival Tiram Clayoquot Tofino 2016 menyaksikan lebih dari 100 orang jatuh sakit karena tiram mentah.

Ketertelusuran tidak hanya kunci untuk melacak dan mencegah penyakit, tetapi juga dapat mengontrol penangkapan ikan ilegal dan tidak dilaporkan. Laporan Oceana Kanada dari November tentang keterlacakan makanan laut Kanada mengatakan praktik negara saat ini menghasilkan pendapatan pajak yang hilang hingga $ 93,8 juta dan hingga $ 379 juta untuk pekerja industri.

“Kanada memiliki standar ketertelusuran yang tidak memadai untuk mengatur rantai pasokan makanan laut kami dan mencegah penangkapan ikan ilegal, penipuan makanan laut dan kesalahan label,” kata Sayara Thurston, juru kampanye penipuan makanan laut di Oceana Kanada.

“Pemerintah harus memenuhi mandatnya untuk menerapkan keterlacakan makanan laut dari kapal ke piring dan menghindari Kanada tertinggal dalam praktik terbaik global. Ini demi kepentingan terbaik sektor perikanan dan konsumen. Orang Kanada berhak merasa yakin bahwa makanan laut mereka aman, diberi label dengan jujur, dan ditangkap secara legal. “

Ada seruan untuk merombak cara Kanada melacak #seafood-nya, termasuk laporan Oceana Kanada yang mengatakan praktik saat ini mengakibatkan hilangnya pendapatan pajak hingga $ 93,8 juta. #traceability

Pemerintah federal membuat komitmen untuk bergerak maju dengan program keterlacakan “perahu-ke-piring” pada tahun 2019, dengan mencatat “lebih dari 40 persen produk ikan dan makanan laut yang dijual di toko-toko dan restoran Kanada memiliki label yang salah”. Garis waktu belum dirilis pada saat rencana tersebut akan diberlakukan.

Cloe Logan / Inisiatif Jurnalisme Lokal / Pengamat Nasional Kanada

lagutogel