Industri udang spot BC menjaring pasar baru yang dekat dengan rumah

Desember 16, 2020 by Tidak ada Komentar


Selama 40 tahun terakhir, Guy Johnston telah bekerja selama enam minggu di kapal penangkap ikannya tanpa istirahat memanen udang di pantai tengah British Columbia.

Johnston mengatakan dia masih suka memancing krustasea merah, yang hanya ditemukan di perairan Pantai Barat, setelah bertahun-tahun. Dia menyebut tangkapan itu sebagai “teka-teki yang menarik,” yang dia suka pecahkan dengan menemukan tempat terbaik untuk memancing dan cara baru untuk berkelanjutan dalam industri.

Apa yang dia suka dari spot udang itu sendiri? “Makannya,” katanya sambil tertawa. “Mereka sangat enak untuk dimakan.”

Temukan udang yang cocok dengan 30 komoditas agribisnis dan makanan laut teratas di British Columbia – udang dan udang berada di urutan ke-23 dalam daftar, terletak di antara jerami / semanggi dan sablefish liar. Provinsi ini memanen sekitar 2.450 metrik ton udang galah setiap tahun, sebagian besar dari Selat Georgia, yang diperkirakan memiliki 3.000 spesies kehidupan laut. Tangkapan coklat kemerahan penting bagi komunitas Pribumi di Pantai Barat, yang memanen udang untuk keperluan upacara, makanan, dan komersial.

Johnston tinggal di Teluk Cowichan dan, seperti banyak nelayan udang di daerah tersebut, melihat permintaan internasional untuk tangkapannya menurun karena COVID-19. Lebih dari 90 persen hasil tangkapan komersial provinsi itu biasanya dibeli oleh Jepang dan negara-negara Asia lainnya, tetapi sekitar 1,5 juta pound sekarang disimpan di lemari es karena acara skala besar yang dibatalkan, seperti Tahun Baru Imlek dan Olimpiade Tokyo. .

“Harganya turun lebih dari 50 persen, jadi bisa dibayangkan,” katanya. “Sangat sulit untuk menebusnya. Dan jika Anda melihat nelayan muda yang memiliki banyak hutang, efeknya … sangat menghancurkan. ”

Permintaan internasional untuk udang spot BC menurun berkat COVID-19, tetapi nelayan merasa lapar akan udang tersebut di pasar lokal. Foto oleh Emily Orr

Namun, seiring dengan kekecewaannya, Johnston juga melihat adanya harapan: Para nelayan berputar untuk menjual di pasar lokal. Itu adalah sesuatu yang telah dia lakukan selama bertahun-tahun melalui perikanan yang didukung masyarakat, yang dijual langsung ke konsumen lokal.

“Banyak nelayan yang baru sadar secara ekonomi tidak mungkin menjual dengan harga (internasional) itu, jadi mereka benar-benar berusaha keras untuk menjual secara lokal,” katanya. Jelas, orang-orang menikmatinya.

Beberapa tahun, tidak banyak udang spot yang dijual secara lokal, jadi bagi penggemar BC, ini adalah peralihan yang bagus, tambahnya.

Johnston berkata, di satu sisi, industri ini telah berputar-putar. Industri ini lebih kecil sebelum tahun 1990-an, ketika pembeli Asia mulai membeli udang spot secara besar-besaran.

Ketika harga udang spot BC turun berkat COVID-19, nelayan menguatkan diri untuk dampaknya. Tetapi pembeli lokal telah membuat industri ini tetap bertahan, dengan minat baru pada krustasea yang hanya ditemukan di perairan Pantai Barat.

“Seringkali, ada saat-saat di mana Anda datang dengan membawa udang dalam lemari es, (dan) Anda akan duduk di dermaga menjualnya sendiri di antara perjalanan,” katanya.

Memancing udang di SM
Pasar internasional untuk udang spot dari BC mengering karena pandemi. Foto oleh Marc Fawcett-Atkinson

Emily Orr, perwakilan utama untuk Prawn Industry Caucus (PIC), mengatakan kegemaran melihat udang lokal adalah simbol dari tren “beli lokal” yang sedang berkembang, dan nelayan seperti Johnston sekarang menyadari peluang yang dekat dengan rumah.

Orr mulai memancing udang ketika dia berusia 19 tahun di Selat Georgia bagian selatan. Sekarang keluar dari sisi bisnis perikanan selama 10 tahun, dia bekerja dengan PIC untuk memberikan masukan kepada Departemen Perikanan dan Kelautan tentang masalah industri sambil mempromosikan dan melindungi perikanan komersial.

Orr mengatakan masih terlalu dini untuk mengetahui dampak nyata dari musim udang spot terakhir dan apa artinya bagi masa depan industri.

“Musim lalu melihat berbagai harga udang hidup dan beku, biasanya harga beku lebih rendah (dibandingkan) tahun-tahun sebelumnya,” katanya. “Namun, penyesuaian harga masih dilakukan, dan tidak jelas berapa harga tangkapan (beku) tahun ini yang akan diambil, jadi apa yang mungkin dianggap sebagai produk overstock di penyimpanan dingin di sini di Kanada sekarang dapat diekspor selama beberapa bulan mendatang seperti. .. harga menjadi stabil lagi. ”

Udang spot beku siap dijual.
Udang beku siap dipasarkan. Foto oleh Emily Orr

Apa yang Orr ketahui adalah bahwa permintaan lokal untuk udang spot naik musim lalu.

“Kesulitan yang dialami oleh rantai pasokan, karena pembatasan terkait COVID, telah menjadi katalis bagi banyak pemanen untuk menawarkan lebih banyak hasil tangkapan mereka untuk dijual di dalam negeri, yang merupakan peluang besar bagi penduduk setempat untuk menikmati lebih banyak udang di rumah,” katanya.

“Jadi, para pemanen yang mampu menjual ke pasar domestik baru dan yang sudah ada melakukannya dengan baik pada musim lalu dan melihat permintaan lokal yang antusias untuk udang.”

Infografis oleh Cloe Logan

Cloe Logan / Inisiatif Jurnalisme Lokal / Pengamat Nasional Kanada

lagutogel