Gerakan gaya hidup tanpa limbah mendorong tren ke toko-toko tanpa paket


HALIFAX – Pelanggan di The Tare Shop di Halifax sangat kreatif dengan wadah mereka: Beberapa menggunakan toples klasik tetapi yang lain menggunakan kembali wadah yogurt, panci dan wajan atau bahkan botol minuman keras kaca kosong.

“Salah satu pelanggan tetap kami yang tinggal di seberang jalan datang dengan membawa mangkuk salad,” kata Kate Pepler, pemilik toko. “Selama bersih dan kosong, apa pun boleh.”

The Tare Shop adalah bagian dari gelombang baru toko bebas paket yang bertujuan untuk meminimalkan dampak lingkungan dari berbelanja bahan makanan dan barang sehari-hari. Daripada hanya mengurangi limbah kemasan atau memastikannya dapat didaur ulang, tujuannya adalah untuk menghilangkannya sama sekali.

Segala sesuatu mulai dari makanan dan produk perawatan tubuh hingga pembersih rumah dan barang alat tulis tersedia dalam jumlah besar untuk dibeli dengan wadah yang dapat digunakan kembali.

Tren ritel bebas paket cocok dengan gerakan gaya hidup tanpa limbah yang lebih luas yang berupaya mendorong kebiasaan belanja yang lebih berkelanjutan dan penuh perhatian, dan tidak menunjukkan tanda-tanda mereda karena pandemi.

Toko seperti Pepler’s mengembangkan norma dari toko makanan alami yang telah lama mengizinkan pelanggan menggunakan wadah mereka sendiri untuk produk seperti kacang dan biji-bijian kering.

Pada 2016, pengecer nasional Bulk Barn mulai mengizinkan pelanggan untuk membawa kontainer mereka sendiri, meskipun mereka telah menghentikan praktik tersebut selama pandemi.

Tapi gelombang baru toko bebas paket bukan hanya perluasan pasar “hippie dan granola” dari generasi boomer atau pandangan baru pada pengecer grosir diskon, kata pakar perilaku konsumen Nicole Mead.

“Mereka menawarkan gaya hidup dan citra,” kata Mead, profesor pemasaran di Schulich School of Business di York University. “Konsumen menginginkan pengalaman dengan estetika butik tertentu dan pilihan produk yang dipilih dengan cermat.”

Konsumen milenial dan gen-Z menginginkan produk yang berkelanjutan tetapi dengan cara yang “keren, berstatus tinggi, dan dapat Instagrammable”, katanya.

“Ini bukan hanya tentang lingkungan atau keberlanjutan atau pengurangan limbah,” katanya. “Itu sebagian besar, tetapi konsumen juga ingin konsumsi mereka memiliki tujuan, merasa otentik, dan bahkan mungkin berbudi luhur.”

Gerakan gaya hidup tanpa limbah mendorong tren ke toko-toko tanpa paket. #sustainable #commerce #business #wastereduction

Dayna Stein, pendiri Bare Market di Toronto, mengatakan dia banyak fokus pada daya tarik estetika toko barang bebas paket sebelum membuka toko tahun lalu.

“Kami merasa bahwa jika ruangan itu menarik dan tempat orang-orang ingin menghabiskan waktu dan mengambil fotonya, itu akan membantu mendorong perubahan perilaku yang kami coba lihat.”

Toko, yang menjual segala sesuatu mulai dari hairspray dan makeup curah hingga minyak esensial dan saus tomat, berangkat untuk memperluas ketersediaan barang curah selain makanan kering, kata Stein.

Sementara toko mendorong orang untuk membawa wadah mereka sendiri, toko juga mengoperasikan program penyimpanan pada toples kaca untuk pesanan online atau jika seseorang tidak memiliki wadah sendiri di dalam toko.

Sebagian besar toko bebas paket dianggap penting dan tetap buka selama COVID-19.

Stein mengatakan Bare Market pindah sepenuhnya ke program deposit pada awal pandemi ketika penjualan dipindahkan ke online, tetapi sejak September, pelanggan dapat membawa wadah mereka sendiri ke dalam toko lagi.

Memang, sebagian besar toko independen mengizinkan pelanggan membawa wadah mereka sendiri selama masih bersih. Mereka juga mengharuskan pelanggan menggunakan corong atau corong bersih yang berbeda untuk setiap produk untuk menghindari kontaminasi silang, sesuatu yang juga dilakukan sebelum COVID-19.

Sementara tren ritel bebas paket tampaknya berkembang, beberapa mempertanyakan kepraktisannya bagi konsumen tertentu.

“Dalam hal keberlanjutan, ini adalah cara sempurna untuk mengurangi pengemasan,” kata Saibal Ray, profesor di Bensadoun School of Retail Management di McGill University. Masalahnya adalah implementasinya yang sulit.

Beberapa pembeli kesulitan mengingat untuk membawa tas yang dapat digunakan kembali ke toko bahan makanan, apalagi puluhan wadah kosong yang bersih, katanya.

“Jelas ada pasar untuk toko tanpa paket, tetapi mungkin tidak praktis untuk keluarga yang lebih besar.”

Meski begitu, konsumen Pepler sudah menganut konsep tersebut.

Sementara The Tare Shop dimulai dengan 40 “standar rumah tangga” massal, Pepler mengatakan bahwa dia telah memperluas inventarisnya menjadi lebih dari 200 item berdasarkan permintaan pelanggan.

“Kami sekarang menjual tahu tanpa paket dan juga tortilla jagung yang keduanya dibuat secara lokal,” katanya. “Hal yang menyenangkan adalah Anda bisa membeli jumlah yang Anda butuhkan, jadi ada juga lebih sedikit limbah makanan.”

Lokasi kedua The Tare Shop dibuka di Dartmouth awal bulan ini.

“Permintaan benar-benar positif bahkan selama COVID,” kata Pepler. “Sejujurnya saya terpesona oleh betapa banyak orang yang tertarik untuk menjalani gaya hidup hemat sampah.”

Laporan oleh The Canadian Press ini pertama kali diterbitkan pada 29 Januari 2021.

lagutogel