Bagaimana pendiri Suppli berharap dapat memperbaiki masalah limbah bungkus makanan di Toronto

Desember 30, 2020 by Tidak ada Komentar

[ad_1]

Megan Takeda-Tully telah dibuat frustrasi oleh limbah takeout selama bertahun-tahun, tetapi memiliki “semacam harapan bahwa orang lain mungkin menemukan solusi” sebelum membuat layanan pasokan kontainer yang dapat digunakan kembali yang diluncurkan beberapa bulan lalu.

“Saya sampai pada titik di mana saya pikir saya mungkin harus berhenti mengeluh dan hanya melakukan sesuatu,” katanya dalam sebuah wawancara telepon.

Perusahaan rintisannya, Suppli, sejauh ini telah mendaftarkan lima restoran di lingkungan Cabbagetown Toronto, serta ratusan konsumen yang menginginkan makanan dibawa pulang dalam wadah baja tahan karat Suppli dengan tutup silikon.

Dia berencana untuk menambah tiga atau empat restoran lagi ke timur di Beaches bulan depan, dan mengatakan dia menarik minat dari tempat lain di Toronto, serta dari kota-kota Kanada lainnya dan bahkan selatan perbatasan.

“Minatnya sangat, sangat bagus dan menarik. Sepertinya pasar benar-benar siap untuk ini, ”kata manajer investasi berusia 35 tahun, yang sekarang sedang mendapatkan cuti panjang sebagai orang tua dari nonprofit Grand Challenges Canada.

Tapi dia juga mengatakan dia sekarang mengerti mengapa hal itu tidak dilakukan sebelumnya.

“Saya akan jujur, sepertinya solusi yang sederhana, tetapi ada banyak logistik untuk itu dan potongan-potongan untuk bekerja sama,” katanya.

Untuk saat ini, Takeda-Tully dengan senang hati bekerja untuk membuktikan model bisnis dan menyiapkan cetak biru infrastruktur sebelum mempertimbangkan ekspansi ke kota lain.

Suppli bekerja dengan menyewakan kontainer ke restoran dengan harga yang sama dengan yang mereka bayarkan untuk kontainer sekali pakai standar (atau lebih rendah dari yang mereka bayarkan sebelumnya untuk kontainer sekali pakai yang ramah lingkungan). Konsumen mendaftar secara gratis dan membayar 99 sen per pesanan untuk meminta kotak tersebut.

Mereka dapat mengembalikannya di jaringan pengantaran yang sebagian besar terdiri dari restoran yang berpartisipasi, dan Suppli mengirimnya untuk dibersihkan dan diisi ulang secara profesional. Pengunjung dikenai biaya $ 20 untuk kontainer yang tidak kembali.

Wadah pemasok terbuat dari baja tahan karat food grade dengan tutup silikon. Foto disediakan oleh Megan Takeda-Tully

Sejak peluncuran awal pada bulan Oktober, mitra Pemasok telah mengirimkan makanan di lebih dari 600 kontainernya, dan Takeda-Tully mengatakan bahwa perusahaannya telah kehilangan kurang dari satu persen di antaranya, dengan pengadopsi awal “bersedia melakukan lompatan dan batasan” untuk kembalikan wadahnya.

Setelah bertahun-tahun dibuat frustrasi oleh sampah yang dibawa pulang, Megan Takeda-Tully meluncurkan Suppli, layanan pemasok kontainer yang dapat digunakan kembali, awal tahun ini. “Saya sampai pada titik di mana saya pikir saya mungkin harus berhenti mengeluh dan melakukan sesuatu.”

Tingkat pengembalian yang tinggi penting dalam jangka panjang, karena wadah baja tahan karat yang tidak terpakai tidak mengurangi intensitas karbon yang digunakan untuk memproduksinya.

“Saya akan sangat bangga dengan peningkatan volume itu tetapi juga menjaga tingkat inventaris saya tetap rendah sehingga kami benar-benar meminimalkan jejak kami,” katanya, mencatat bahwa dia akan dengan senang hati mengirimkan 3.000 hingga 4.000 kontainer sebulan pada pertengahan tahun depan.

Takeda-Tully, yang mulai merencanakan usaha bisnis pada Januari, mengatakan pandemi telah menjadi penghalang, tetapi juga membuat orang jauh lebih sadar tentang berapa banyak plastik sekali pakai yang mereka gunakan saat memesan makanan untuk dibawa pulang.

“Tidak ada yang cepat,” katanya, mencatat butuh empat bulan untuk mengambil kontainer. “Itu satu hal yang telah saya pelajari untuk direncanakan dalam timeline saya.”

Cara lainnya adalah mendengarkan apa yang dikatakan pelanggannya.

Dia mengatakan awalnya dia mengira model berlangganan akan bekerja paling baik, tetapi setelah berbicara dengan sekitar 100 orang yang tertarik dengan penawaran tersebut, dia mendengar sebagian besar ingin membayar per pesanan dan mengantarnya sendiri daripada membayar koleksi.

Pelajaran di sana?

“Hanya merasa nyaman dan terbuka terhadap hal-hal (dan) perlu segera berubah,” katanya.

Alastair Sharp / Local Journalism Initiative / Pengamat Nasional Kanada

lagutogel