Agribisnis Kanada menginginkan skala untuk mengukur dampak lingkungan, tetapi para kritikus waspada

November 4, 2020 by Tidak ada Komentar


Agribisnis Kanada meminta skala standar untuk mengukur dampak lingkungan mereka – permintaan yang dikhawatirkan beberapa pendukung tidak lebih dari asap dan cermin.

Kekhawatiran mereka menyusul laporan yang diterbitkan minggu lalu oleh koalisi agribisnis Kanada, nirlaba dan lembaga pemerintah. Menurut dokumen tersebut, sektor pertanian dan pangan Kanada telah mengambil langkah-langkah signifikan untuk mengukur dampak lingkungannya, tetapi untuk tetap kompetitif secara global, memerlukan standar yang berdasarkan data dan di seluruh industri.

Makanan bertanggung jawab atas antara 21 dan 37 persen emisi gas rumah kaca antropogenik, menurut Program Lingkungan PBB.

Di Kanada saja, pertanian adalah penghasil emisi GRK terbesar keenam, dengan 87 persen dari emisi ini untuk tanaman dan produksi hewan pada tahun 2019, menurut Statistics Canada, sementara limbah makanan bertanggung jawab atas sekitar 56,5 juta ton setara CO2 setiap tahun, menurut laporan tahun 2019 oleh Second Harvest, sebuah organisasi yang mengadvokasi pengurangan limbah makanan. Itu setara dengan emisi tahunan 12 juta mobil.

Tidak hanya itu: produksi pangan industri, pengolahan, transportasi dan pembuangan telah dikaitkan dengan segala hal mulai dari penurunan populasi penyerbuk hingga kualitas air hingga masalah tenaga kerja.

“Di seluruh dunia, ada perubahan dramatis untuk menilai dengan lebih baik bagaimana rantai pasokan, perusahaan dan negara sama-sama melakukan perubahan terhadap tujuan global,” kata David McInnes, konsultan industri dan penulis laporan dalam sebuah wawancara. Itu termasuk tujuan pembangunan berkelanjutan PBB, komitmen di bawah Kesepakatan Paris 2015 dan target global untuk melindungi keanekaragaman hayati.

Masalah-masalah itu semakin menjadi bagian dari kebijakan publik, perjanjian pembiayaan, dan pilihan konsumen di supermarket, McInnes menjelaskan. Tekanan yang cukup untuk membuat industri agri-food ingin mengubah praktiknya – dan mengukurnya.

“Anda harus transparan; Anda perlu melaporkan berdasarkan sasaran, dan di situlah pembandingan menjadi fitur yang sangat tersebar luas tentang cara kami memproduksi dan memasok serta mengonsumsi makanan kami. “

Tetapi proses itu lebih efektif dengan tujuan standar, tidak seperti situasi saat ini. Saat berdiri, masing-masing perusahaan atau industri memiliki standar lingkungan dan tenaga kerja, tetapi hanya ada sedikit koordinasi di antara mereka, sehingga sulit untuk mendapatkan gambaran holistik tentang perubahan pada dampak keseluruhan sistem pangan Kanada, kata McInnes.

Tidak semua orang yakin.

“Argumen (agribisnis) selalu adalah ‘lebih banyak penelitian diperlukan, lebih banyak jumlah yang dibutuhkan,’” kata Darrin Qualman, direktur kebijakan dan aksi krisis iklim di Serikat Petani Nasional.

“Untuk mendapatkan lebih sedikit #emisi dan lebih sedikit konsekuensi yang tidak diinginkan, dan memperlambat hilangnya #biodiversity, kita harus menemukan cara untuk mendapatkan lebih banyak dari apa yang kita butuhkan (bertani) dari biologi dan lebih sedikit dari industri,” kata @DarrinQualman.

“Tapi kami tahu begitu banyak tentang emisi dari pupuk, kami tahu banyak tentang hilangnya serangga dan burung, kami tahu banyak tentang GRK… Kami hanya perlu menindaklanjutinya dengan sangat cepat.”

Masalahnya bukanlah kurangnya data tentang praktik pertanian atau kurangnya tolok ukur di seluruh sektor, jelasnya. Pertanian dalam skala industri – model yang telah lama dipromosikan oleh pemerintah federal, banyak universitas, dan sektor agribisnis. Ini adalah jenis pertanian yang secara inheren tidak berkelanjutan, jelas Qualman, karena sangat bergantung pada pupuk buatan, pestisida, dan benih.

Laporan tersebut meninjau target keberlanjutan dari sejumlah organisasi, perusahaan, dan pemerintah di seluruh sistem pangan Kanada. Sumber yang berkelanjutan, emisi GRK dan penggunaan lahan yang berkelanjutan merupakan perhatian utama banyak dari mereka. Grafik oleh David McInnes / DMci Strategies

“Apa yang kita miliki sekarang paling tepat digambarkan sebagai sistem produktivitas,” katanya.

Itu berarti para petani perlu memaksimalkan hasil beberapa tanaman komoditas, banyak di antaranya ditujukan untuk ekspor, agar dapat bertahan dalam bisnis. Mempertahankan tingkat produktivitas tersebut bergantung pada pupuk buatan, pestisida, dan teknik pertanian intensif karbon.

Dan bahkan jika petani ingin bertani secara lebih berkelanjutan – dan banyak yang melakukannya, kata Qualman – hampir tidak mungkin bagi banyak orang untuk membelinya kecuali ada perubahan signifikan dalam kebijakan pertanian federal dan dukungan keuangan.

Ini adalah model di jantung bisnis beberapa anggota koalisi. Misalnya, Bayer CropScience Canada dan Syngenta Canada keduanya adalah distributor utama benih, herbisida, dan pestisida. Kebutuhan perusahaan ini untuk meningkatkan penggunaan produk ini tidak akan berubah, terlepas dari efisiensi pertanian dan kemampuan untuk menghapus tolok ukur keberlanjutan.

Tidak hanya itu, Qualman khawatir ketergantungan yang besar pada data – yang sangat penting agar benchmarking menjadi efektif – dapat membahayakan kemandirian petani, terutama jika teknologi dan database dimiliki oleh perusahaan yang sama yang menjual benih, pupuk, dan pestisida. Itu tidak berarti teknologi tidak memiliki tempat dalam pertanian, tetapi dia mengatakan perlu membiarkan petani mengelola pertanian mereka secara mandiri dan mengontrol bagaimana data pertanian mereka digunakan.

Pada akhirnya, katanya, data dan pembandingan saja tidak akan membuat pertanian dan sistem pangan lebih berkelanjutan. Mendukung sistem pertanian yang tidak membutuhkan pupuk, pestisida, dan banyak bahan bakar.

“Untuk mendapatkan lebih sedikit emisi dan lebih sedikit konsekuensi yang tidak diinginkan, dan memperlambat hilangnya keanekaragaman hayati, kita harus menemukan cara untuk mendapatkan lebih banyak dari apa yang kita butuhkan (untuk bertani) dari biologi dan lebih sedikit dari industri.”

Marc Fawcett-Atkinson / Local Journalism Initiative / Pengamat Nasional Kanada

lagutogel